こんにちわ！横浜市南区蒔田のすもーるすてっぷ保育園、調理師の津田です‼️
ゴールデンウィークも過ぎ、皆様体調はいかがでしょうか⁉️
5月病という言葉があるように、新年度を迎え、1ヶ月が過ぎた頃、疲れや体調不良が出てくる時期ですよね💦
気温もいきなり暑い日が続いたりと、どうぞ皆様もご自愛くださいませ！
今日は我が家の食育を少し紹介させていただきたいと思います😊
庭にぽこぽこ、若竹があちこち頭を出しています！
ちなみに、この笹竹が大きく成長してすもーるすてっぷ保育園の七夕に登場します🎋笑
見つけては力一杯もぎ取ります！
20本ほどもぎ取りました！
もぎ取った若竹の皮を剥きます！
エンドレスで剥けるので、放っておくと食べる所もなくなります！笑
剥いた若竹はよーく下茹でしてから土佐煮にしていただきました♪
一年にこの時期しか味わえない、ほんのり青い味を、家族全員でいただきました！
命をありがとう‼️ご馳走様でした😊
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